Proje Detayları:
| Site adı: | negevwine |
| Yapım yılı: | 2022 |
| Yapım süresi: |
|
| Sektör ve Kubbe boyutu: | glamping kubbesiÇap 5 metre x 5 adet |
| Seçili aksesuarlar: | Isı yalıtım köpüğü + perdeler + çatı penceresi + kapı + güneş enerjisi tahliye fanı + yuvarlak cam pencere |
| Lokasyon: | Necef Çölü |
proje geçmişi
Olayın Arka Planı
Eşsiz çöl tarımına adanmış Negeve Çölü, İsrail'in büyüleyici ve benzersiz bir bölgesidir.
Negev çölünün teruarını öğrenirken, onu anlamaya ve tanımlamaya başlıyoruz. Teruar kelimesinin kökeni, toprak anlamına gelen Fransızca 'terra' kelimesine dayanmaktadır, ancak büyümenin tüm çevresel koşullarını kapsar: iklim (sıcaklık, güneş ışığına maruz kalma, rüzgar, nem, sulama), eğim, bitkiler ve yaban hayatı. Aslında insan dışı tüm unsurları içerir. Bu terim, şarap, çay, kahve, peynir ve et de dahil olmak üzere tarım alanlarını, içecekleri ve yiyecekleri tanımlamak için kullanılır. Profesyoneller, kör tadım yaparak benzer bölgelerden gelen şaraplar arasındaki ortak noktaları ve farklı bölgelerden gelen şaraplar arasındaki farklılıkları belirleyebilirler.
Çölün kuraklığı, Negeve'de şaraplık üzüm yetiştiriciliği için kalıcı zorluklar yaratırken, beklenmedik ve önemli avantajlar da sağlamıştır. Negeve'de yılda 300 günden fazla güneş ışığı, yüksek sıcaklıklar, sadece birkaç on milimetre yağış ve tuz bakımından zengin ancak diğer bileşenlerden yoksun toprağa yansıyan yoğun güneş ışığı vardır.
Şüphesiz ki burası ekim için en kötü bölgelerden biri ve Negevin zorlu ortamı, gizlenmenin avantajlarını saklıyor. Sıcaklıktaki ani düşüş üzümlerin olgunlaşmasına yardımcı olur, kuru hava çürümeyi ve zararlıların oluşmasını engeller ve soğuk kış ayları asmaları dayanıklı hale getirir. Bu özel koşullar üzümlerin olgunlaşmasını teşvik eder ve Negevin çöl şaraplarına eşsiz bir teruar – belirgin bir yerel karakter – kazandırır.
Bir yandan, Negevin üzümleri, ihracat için hafif ve keyifli şaraplar üretirken, aynı zamanda zamanla olgunlaşıp gelişebiliyor. Asidite düşmeden önce hasat edilen beyaz üzümler, Negevin beyaz şaraplarına hafif taş meyvemsi bir bitişle birlikte gevrek, mineral benzeri bir tat veriyor. Bölgenin kırmızı üzümlerinin ince, olgunlaşmamış kabukları vardır ve hafif ve hoş şaraplar üretirler.
Eski geleneklerin ve tarımsal yeniliklerin, en zorlu çöl koşullarında bile kaliteli şarap üretmek için nasıl ustaca bir araya geldiğini gösteren, muhteşem çöl manzarası içinde ortaya çıkan yeni şarap üreticileri, Negevi küresel bir turizm merkezi haline getirmiş ve bölgesel büyüme için yeni bir itici güç sağlamıştır.
Amacı
Bir yandan, Negevin üzümleri, ihracat için hafif ve keyifli şaraplar üretirken, aynı zamanda zamanla olgunlaşıp gelişebiliyor. Asidite düşmeden önce hasat edilen beyaz üzümler, Negevin beyaz şaraplarına hafif taş meyvemsi bir bitişle birlikte gevrek, mineral benzeri bir tat veriyor. Bölgenin kırmızı üzümlerinin ince, olgunlaşmamış kabukları vardır ve hafif ve hoş şaraplar üretirler.
1/ Ekolojik çöl inşasının prensiplerini takip edin
Çöl bir tür doğal varlıktır, "bao" kelimesini vurgulamalı, korunmalı ve torunlar için bakir bir kum denizi bırakmalıdır. Çöller kaynaktır ve çöller güzeldir. Çiftlikteki ev pansiyonları ekolojik çöl inşaatı ilkelerine göre inşa edilmiştir ve yanlarında çöl suyunu simüle eden sığ havuzlar vardır.
2/ Çölü Hisset
Bu lüks kamp kompleksinin amacı, şehrin gürültüsünden ve karmaşasından uzak, çölün kırsal iklimine uyum sağlayan, misafirlerin iç mekandan çöl bağlarının manzarasının tadını yakından çıkarmasına olanak tanıyan bir inziva yeri bulmaktır.
Üzüm bağları ve şarap üretiminin kadim geleneği, tarımsal yenilikler ve Negev'in nefes kesen manzaralarıyla birleşince, ulusal ve uluslararası bir büyüme motoru oluşuyor ve çöl, küresel ölçekte ideal bir turizm merkezi haline geliyor.
3/ Alternatif Kubbe Konaklama Deneyimi
Mitzpe Ramon'un Büyülü Çiftliği'nde, butik konaklama imkanı sunan lüks bir kamp kompleksi inşa edilmiştir: Mitzpe Ramon'un vahşi manzarasına bakan panoramik pencerelere sahip, 5 metre (20 metrekare) çapında 4 adet kubbeli ünite bulunmaktadır. Her kubbede, havuz, mini mutfak, klima ve özel balkon gibi butik seviyesinde olanaklar mevcuttur. Her kubbede duş ve tamamen özel bir açık hava ahşap tuvaleti bulunmaktadır.
Zorluklar
Negeve'de şarap imalathaneleri ve bağlar, çölün zorlu koşullarında kaliteli şarap üretmenin mümkün olduğunu dünyaya kanıtlıyor.
1/ Çöl koşullarında şarap üretiminin zorlukları
Çöl, insan uygarlığının ortaya çıkışından önceki uzun jeolojik dönemde (en azından 2.6 milyon yıllık Kuvaterner jeolojik döneminde) var olmuştur; çölün oluşumu ve evrimi, jeoloji, yer şekli, iklim ve diğer doğal koşulların belirleyici faktörüdür ve insan kontrolünün ötesindedir. Bölgenin iklimi alışılmadık derecede kuraktır ve rahat yaşam koşulları yaratmak büyük bir zorluktur.
Bu, net değer yargıları yapmamızı gerektirir. Hem riskleri belirlerken (örneğin, hangi risklerden kaçınmak istediğimiz) hem de onlara ne kadar önem verdiğimize karar verirken öznel değer yargıları yapmamız gerekir. Bu değer yargıları açık ve net olmalıdır ki okuyucu farklı değerleri kullanmayı seçebilsin. Aynı zamanda, bir risk belirlendikten sonra, onu mevcut en iyi bilgilere ve olasılığa dayanarak tamamen objektif olarak değerlendirmeliyiz.
2/ Basit Kubbeli konaklama seçenekleri
Kamp özel bir coğrafi konumda yer almakta olup, malzeme taşımacılığı sınırlıdır ve çoğu malzeme elle taşınabilmektedir. Bu nedenle, kubbeli konaklama alanı yapısının seçimi, basit inşaat, kolay taşıma ve az mekanik ekipman kullanımı gerektirmektedir.
3/Negev sıcak mevsiminde Kubbe kurulumu hususları
Negeve bölgesinde, özellikle yılın en sıcak mevsiminde kubbe yapılarının kurulumu, kendine özgü zorluklar ve hususlar ortaya koymaktadır. Bu zorluklar sadece kubbe yapısının etkili bir şekilde nasıl inşa edileceğiyle ilgili değil, aynı zamanda sakinlerinin aşırı sıcak koşullarda rahat ve güvenli bir şekilde konaklayabilmelerinin nasıl sağlanacağıyla da ilgilidir.
Özetle, Negevda sıcak mevsimde kubbe kurulumu bir dizi faktörün birleşimini gerektiriyordu. Ancak bu faktörleri bir araya getirerek, aşırı sıcak koşullar altında kubbe yapısının sürdürülebilir kullanımını ve konforlu bir yaşam alanı sağlamayı garanti edebiliriz.
Özellikler ve sonuç
1/ Negevi gezerken, eski bağları simgeleyen kalıntıları fark ettik: su koruma tesisleri, tarım terasları ve bölgeye dağılmış çok sayıda şarap presi.
2/ Son yıllarda, İsrailli öncüler tarafından başlatılan yeni bir dikim dalgasıyla, kadim köklere sahip uyuyan üzüm bağları yeniden canlandı ve eski çöl şarap bölgeleri yeniden hayat buldu. Bugün Negevda yaklaşık 3,000 dönüm (yaklaşık 3 kilometrekare) üzüm bağı bulunmakta olup, bölgede her büyüklükte 30'dan fazla bağ faaliyet göstermektedir.
3/ Çok sayıda aktivite: Çiftlik, üzüm bağları ve şarap imalathanelerine ziyaretlerden, kahvaltı dahil konaklama seçeneklerine, seminerlere ve grup eğitimlerine, şarap tadımları sırasında hafif yemekler ve atıştırmalıklar sunan kafelere, ziyaretçi merkezine ve hatta yerel ürünler satan bir dükkana kadar çeşitli cazip aktiviteler sunmaktadır.
4/ Süit konaklama deneyimi: Bu projede, mal sahibi kubbe yapısının sağladığı mekan deneyimine özel önem vermiştir.
Çöl, rüzgarlar ve mevsimler tarafından şekillendirilen ve yeniden şekillendirilen, sürekli değişimin yaşandığı bir yerdir. Rüzgar her estiğinde, Buda heykelinin dalgalı, heykelsi genel görünümü değişir. Rüzgarın hareketini vurgulamak için bu tasarımdan ilham aldık. Glamping kubbesi sert hatlara sahip değil. Bunun yerine, her konturu kağıt üzerindeki çizgiler yerine çöl rüzgarı tarafından şekillendirilmiş gibi hayal ediyor.
