Detalles del proyecto:
| Nombre del sitio: | vino del negev |
| Año de construcción: | 2022 |
| Duración de construcción: | 6 meses |
| Tamaño del sector y del domo: | domo glamping, Diámetro 5 metros x 5 unidades |
| Accesorios seleccionados: | Espuma aislante térmica + cortinas + claraboya + puerta + extractor solar + ventana redonda de vidrio |
| Ubicación: | El desierto del Néguev |
Antecedentes del proyecto
Fondo
El desierto del Néguev, dedicado a una agricultura desértica única, es una región fascinante y única de Israel.
A medida que aprendemos sobre el terroir del desierto del Néguev, comenzamos a comprenderlo y definirlo. El origen del término terroir proviene del francés «terra», que se define como suelo, pero abarca todas las condiciones ambientales de crecimiento: clima (temperatura, exposición solar, viento, humedad, riego), pendiente, plantas y fauna. De hecho, incluye todos los elementos no humanos. El término se utiliza para describir zonas agrícolas, bebidas y alimentos, como el vino, el té, el café, el queso y la carne. Los profesionales pueden catar a ciegas e identificar las similitudes entre vinos de regiones similares, así como las diferencias entre vinos de diferentes regiones.
La sequía del desierto ha generado desafíos persistentes para el cultivo de uvas para vino en el Néguev, así como ventajas inesperadas y significativas. En el Néguev, hay más de 300 días de sol al año, altas temperaturas, precipitaciones de apenas unas pocas decenas de milímetros y una intensa exposición solar, lo cual se refleja en el suelo, rico en sal pero deficiente en otros componentes.
Sin duda, esta es una de las peores zonas para la siembra, y el difícil entorno del Néguev oculta las ventajas de la ocultación. La brusca caída de la temperatura favorece la maduración de las uvas, el aire seco previene la pudrición y la aparición de plagas, y los fríos meses de invierno endurecen las vides. Estas condiciones especiales favorecen la maduración de las uvas y proporcionan un terroir único a los vinos del desierto del Néguev: un carácter local distintivo.
Por un lado, las uvas del Néguev pueden producir vinos ligeros y agradables para la exportación, a la vez que maduran y se desarrollan con el tiempo. Las uvas blancas, cosechadas antes de que baje la acidez, confieren a los vinos blancos del Néguev un sabor fresco y mineral con un ligero toque final a fruta de hueso. Las uvas tintas de la región tienen pieles finas e inmaduras y producen vinos ligeros y agradables.
Al mostrar cómo las tradiciones antiguas y las innovaciones agrícolas se han combinado hábilmente para producir vinos de calidad incluso en las condiciones más duras del desierto, las bodegas emergentes que emergen del magnífico paisaje desértico han posicionado al Negev como un atractivo destino turístico global y han proporcionado un nuevo motor regional para el crecimiento.
Objetivos
Por un lado, las uvas del Néguev pueden producir vinos ligeros y agradables para la exportación, a la vez que maduran y se desarrollan con el tiempo. Las uvas blancas, cosechadas antes de que baje la acidez, confieren a los vinos blancos del Néguev un sabor fresco y mineral con un ligero toque final a fruta de hueso. Las uvas tintas de la región tienen pieles finas e inmaduras y producen vinos ligeros y agradables.
1/ Seguir los principios de construcción de desiertos ecológicos
El desierto es una especie de existencia natural, se debe resaltar la palabra “bao”, protegerlo y dejar un mar de arena virgen para los descendientes. Los desiertos son recursos y los desiertos son hermosos. Las casas de familia en la granja están construidas de acuerdo con los principios de la construcción ecológica del desierto, y hay piscinas poco profundas junto a ellas que simulan el agua del desierto.
2/ Siente el desierto
El propósito del complejo de camping de lujo es encontrar un refugio en el desierto lejos del ajetreo y el bullicio de la ciudad, adaptarse al clima del desierto rural y permitir que los huéspedes disfruten de las vistas de los viñedos del desierto de cerca desde el espacio interior.
La antigua tradición del cultivo de viñedos y la producción de vino, combinada con la innovación agrícola y los impresionantes paisajes del Néguev, constituyen un motor de crecimiento nacional e internacional y hacen del desierto un destino turístico ideal a escala mundial.
3/ Experiencia de alojamiento en domo alternativo
En la Granja Mágica de Mitzpe Ramon, se ha construido un lujoso complejo de camping que ofrece alojamiento boutique: cuatro unidades tipo domo de 5 metros (20 metros cuadrados) de diámetro, con ventanas panorámicas que ofrecen vistas al agreste paisaje de Mitzpe Ramon. Cada domo cuenta con comodidades de lujo, como una piscina de agua salada, cocina americana, aire acondicionado y balcón privado. Cada domo cuenta con ducha y baño exterior de madera con total privacidad.
Desafío
En el Néguev, las bodegas y los viñedos demuestran al mundo que es posible producir vino de calidad en las duras condiciones del desierto.
1/ Desafíos de la producción de vino en condiciones desérticas
El desierto ha existido desde la antigüedad, en el largo período geológico anterior al surgimiento de la civilización humana (al menos en el período geológico Cuaternario de 2.6 millones de años). Su formación y evolución son factores determinantes de la geología, el relieve, el clima y otras condiciones naturales que escapan al control humano. El clima local, inusualmente seco, y la creación de condiciones de vida confortables representan un gran desafío.
Esto requiere que hagamos juicios de valor claros. Necesitamos hacer juicios de valor subjetivos tanto al identificar los riesgos (por ejemplo, qué riesgos queremos evitar) como al decidir cuánto nos importan. Estos juicios de valor deben ser claros y explícitos para que el lector pueda optar por diferentes valores. Al mismo tiempo, una vez identificado un riesgo, debemos evaluarlo con total objetividad, basándonos en la mejor información disponible.
2/ Opciones de alojamiento en Simple Dome
El campamento se encuentra en una ubicación geográfica privilegiada, y el transporte de materiales es limitado, la mayoría de los cuales solo se pueden transportar manualmente. Por lo tanto, la elección de una estructura de alojamiento en forma de domo requiere una construcción sencilla, un transporte cómodo y un menor uso de equipo mecánico.
Consideraciones sobre la instalación de un domo en la temporada cálida del Néguev
La instalación de estructuras tipo domo en la región del Néguev, especialmente durante la época más calurosa del año, presenta una serie de desafíos y consideraciones singulares. Estos desafíos no solo implican la construcción eficaz de la estructura, sino también garantizar que los ocupantes disfruten de un alojamiento cómodo y seguro en condiciones de calor extremo.
En resumen, la instalación del Domo en el Néguev durante la temporada de calor requirió una combinación de factores. Solo así podemos garantizar el uso sostenible y la comodidad de la estructura del Domo en condiciones de calor extremo.
Características y resultados
1/ Mientras recorríamos el Négueb, notamos los restos que simbolizaban los antiguos viñedos: instalaciones de conservación de agua, terrazas agrícolas y las numerosas prensas de vino esparcidas por toda la región.
2/ En los últimos años, las viñas latentes con raíces antiguas han despertado gracias a una nueva ola de plantaciones liderada por pioneros israelíes, que ha revitalizado las antiguas regiones vinícolas del desierto. Hoy en día, existen alrededor de 3,000 dunams (unos 3 kilómetros cuadrados) de viñedos en el Néguev, con más de 30 viñedos de todos los tamaños en funcionamiento en la región.
3/ Numerosas actividades: La granja ofrece una variedad de atracciones, desde visitas a viñedos y bodegas, opciones de alojamiento con desayuno, seminarios y formación en grupo, cafeterías que sirven comidas ligeras y aperitivos durante las catas de vino, hasta visitas al centro de visitantes e incluso una tienda de productos locales.
4/ Experiencia de alojamiento en suite: En este proyecto, el propietario presta especial atención a la experiencia espacial que brinda la estructura de la cúpula.
El desierto es una tierra en constante cambio, moldeada y remodelada por los vientos y las estaciones. Cada vez que el viento sopla sobre el Buda, este cambia su apariencia ondulante y escultural. Para resaltar el movimiento del viento, nos inspiramos en este diseño. El domo glamping no tiene líneas rígidas. En cambio, imagina cada contorno como si hubiera sido moldeado por el viento del desierto, en lugar de líneas sobre el papel.
